【日常の暮らし】　過去一　おいしい！　トースターで作るおうちパン「ベーコンチーズパン」

☆　当ブログは、プロモーションを含みます。

米の高騰対策として、手作りパンを練習中です。

失敗と挑戦を繰り返す日々ですが、目標はお米の代わりになるような、シンプルで素朴なパンを目指します！

目標

シンプル、素朴
毎朝食べたくなるような味
毎日作れる様に、工程を極力減らす

今までで一番おいしくできたので、是非作ってみてほしいパンです。

では、早速作り方を見ていきましょう。

忙しい朝に簡単栄養チャージ！朝食スープ

「ベーコンチーズパン」　材料・作り方
反省・改善点
もう１品　火を使わない　「野菜スープ」
まとめ

「ベーコンチーズパン」　材料・作り方

大…大さじ

　材料

水　30g
牛乳　90g
さとうきび糖　大 1
ドライイースト　大 1/2
米油　大 3/4
強力粉　150g
塩　3つまみ
ベーコン　お好み
さけるチーズ（プレーン）　お好み

ロリポップ！

レシピをまとめて、ブログに保存しておくと便利。

作り方

1
水、牛乳、砂糖をビーカーに入れて、600w 40〜50秒チン。
2
油、イーストを(1)に入れて混ぜ、しっかり溶かす。
3
別の計量カップで強力粉と塩を計って混ぜておく。
4
牛乳パックにビニール袋をセットし、(3)に(2)を加える。
- この間に、使用した道具類を洗っておく。
- 洗い物を後回しにすると面倒な事になるので、このタイミングで洗うのがおすすめ。
５
(4)をよく混ぜる。
６
完全に滑らかに混ざったら、袋に空気を入れて口をクルクルと閉じて、10分くらい室内に放置。
- この間にブログ記事を進めておく。
- 工程や反省点などをまとめておくと、上達が早くなる気がします。
7
少し膨らんだら、再度モミモミしてパン生地の中のガスを抜く。
8
（6）と（7）をもう一度繰り返す。
9
(8)が入ったビニール袋の角を少しカットし、クッキングシートに絞り出す。
- 成形する工程が面倒なので、直接絞り出す方法にしてみた。
- 適当な量を絞り出したら、キッチンバサミで切って量を調節すると楽。
- 厚みの薄いビニール袋だと切り口が破けて失敗するので、厚いビニール袋の方が良い。
10
パン生地にチーズを埋め込み、ベーコンを上に乗せる。
- クッキングシートで形を整えつつ埋め込んでいく。
11
乾燥しないように、クッキングシート又はラップで保護して、2倍くらいに膨らんでから、トースターで15分焼く。
- アルミホイルをかぶせず焼く方が、表面がカリっとして美味しい。
12
焼き上がったら、網に乗せて湿気が籠もらないようにして冷ます。
13
粗熱が取れたらラップをして冷凍庫で保管。
- 解凍は数秒チンで焼き立ての様にふんわり。