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今回は余ったペヤング焼きそばを使って「焼きそばパン」を作ります。
パン作りというと大変そうなイメージがありますが、全くそんな事はありません。
ヤバいくらい簡単にできる手作りパン。
忙しい毎日でも、“自分時間”をちょっとだけ楽しみたい方必見です！
手間いらずでおいしい、簡単パンレシピをご紹介します。
このページは、米の高騰対策として、手作りパンの練習風景を記録したものです。
失敗と挑戦を繰り返す日々ですが、目標はお米の代わりになるような、シンプルで素朴なパンを目指します。
- シンプル、素朴
- 毎朝食べたくなるような味
- 毎日作れる様に、工程を極力減らす
では、作り方を見ていきましょう。
「焼きそばパン」 材料・作り方
材料
大…大さじ
- 水 50g
- 牛乳 100g
- 砂糖大さじ2
- 油（香りの無い油） 大さじ2/3
- ドライイースト 2/3
- 強力粉 200g
- すりゴマ 大さじ2
- 塩 ２つまみ
レシピをまとめて、ブログに保存しておくと便利
ロリポップ！
☆ 完成品と作業手順をまとめて、ブログに残しておく。
☆ 他人に見せる事を考えると細かく明確に書くように自然となるので、後で見返す時に便利。
☆ 容量を気にせず画像も保存しておけるので安心。
手順
大…大さじ
- 液体を600Wで50秒
- ドライイーストと砂糖をしっかり溶かす。
- 材料全てフライパンに入れ、粉が無くなるまで全部混ぜる。
- ８等分にして、仕上がりの形に成形。（膨らむ事を考えて、細目に成形。）
- ラップをかけて、冷蔵庫で９時間放ったらかし。
- 2倍に膨らんでいる事を確認して、トースターでアルミホイルをかけずに５分程度(色を見て調整)。
- アルミホイルを外して、15〜20分。
- 粗熱を取る。
- 真ん中に切れ込みを入れ、余ったペヤングを挟む。
- 美味しそうに見える用に付属のふりかけをかけて完成。
- 保存…個別にラップをして冷蔵庫へ。
- その日のうちに食べる。
反省・改善点・感想
パンに塩味をつけ忘れると後から味調整ができないので、忘れないように。
焼きそばの量とパンの量のバランスが重要。細目のパンに成形し、パンの分量が多くならないようにする。
焼く時は初めにアルミホイル無で周りを固めると中がしっとりする。（順番を逆にするとパサパサに）
「野菜スープ」と「フルーツ」で、バランスを整える
今回作った「焼きそばパン」は、炭水化物×炭水化物のお太り様まっしぐらのしっかり系パン。
なので、野菜やフルーツは軽めのものを合わせたい。
サラダを作るのが面倒なら、インスタントスープにしてもOK。
ドライカレーも頂きものだし、野菜スープもインスタントで、こんな楽していいの!?って感じだけれど、たまにはこんな日があってもいいですよね♪
参考に載せておくので、気になった方は覗いて見て下さいね。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「余ったペヤングで、焼きそばパン」を作りました。
材料を全部混ぜて後は冷蔵庫でほったらかしでできる、ラクチン手作りパン。
トースターで作るので大掛かりなオーブンなどの設備は不要。
お子さんがいる忙しいお母さんでも気にせず作れるので、気兼ねなく挑戦してみてください。
では、では。Bye(*･ω･)ノ
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